8 Makanan Tradisional Khas Cap Go Meh 2024 Yang Wajib Dicoba

Cap Go Meh merupakan perayaan puncak Tahun Baru Imlek – yang ditujukan untuk menutup Tahun Baru Imlek.

Cap Go Meh berasal dari kata hokkian, yang berarti:

- Cap Go = angka 15

- Meh = malam

Cap Go Meh berarti malam ke-15 dari hari Imlek – yang menutup rangkaian acara Tahun Baru Imlek untuk tahun itu.

Karenanya, berdasarkan asal katanya, Cap Go Meh dirayakan pada hari ke-15 Imlek.

Pada tahun 2023, perayaan Cap Go Meh jatuh pada tanggal 5 Februari 2023.

Pada perayaan Cap Go Meh biasanya ada:

- Sembahyang Cap Go Meh di wihara pada pagi hari.

- Parade / arak-arakan barongsai dan tarian Kungfu silat (wushu) pada siang hari– yang melambangkan kebudayaan orang China.

- Anak-anak biasa membawa lampion dan meramaikan festival lampion pada malam hari.

Di sela-sela hari, biasanya orang merayakan Cap Go Meh dengan makan makanan khas Cap Go Meh.

Perayaan pada hari raya Cap Go Meh ini lebih ke pesta rakyat untuk saling berbaur dalam 1 kota.

Arak-arakan, barongsai, tarian silat, dan pesta lampion sebagai acara yang bersifat sosial dan meramaikan suasana kota.

8 Makanan Khas Cap Go Meh 2024 Yang Wajib Dicoba dan Alasan Mengapa Beruntung Jika Makan

Apa saja makanan khas yang biasanya ada dan diidentikkan dengan perayaan Cap Go Meh?

Berikut adalah daftar makanan khas Cap Go Meh yang wajib dicoba – dihadirkan sebagai simbol kebahagiaan dan keberuntungan:

8 makanan khas yang disajikan pada perayaan Cap Go Meh adalah jenis-jenis makanan khas Tiongkok, seperti:

                                                                             Foto: IG tumpengunyilsby

1. Lontong Cap Go Meh

Makanan khas Cap Go Meh yang wajib ada untuk perayaan Cap Go Meh di Indonesia adalah lontong Cap Go Meh.

Makanan khas Cap Go Meh ini wajib ada di perayaan Cap Go Meh di Indonesia, tapi makanan khas ini tidak ada pada perayaan Cap Go Meh di negara Tiongkok (China).

Fakta Unik Lontong Cap Go Meh:

- Lontong Cap Go Meh merupakan makanan no 1 khas Cap Go Meh ini merupakan makanan yang wajib ada pada setiap perayaan Cap Go Meh di Indonesia.

- Namun, uniknya, lontong Cap Go Meh ini sebenarnya bukan merupakan makanan asli yang berasal dari tradisi masyarakat China.

                                                                                  Foto: IG tumpengunyilsby

Mengapa makan lontong Cap Go Meh di hari Cap Go Meh?

Arti makanan lontong Cap Go Meh dalam perayaan Cap Go Meh:

- Lontong Cap Go Meh melambangkan wujud pembauran dari masyarakat Tionghoa dengan makanan khas Jawa, yaitu lontong dan ketupat opor ayam yang menjadi makanan khas Lebaran Idul Fitri. Cap Go Meh sendiri merupakan perayaan penutupan Tahun Baru Imlek yang lebih menitikberatkan ke proses pembauran/pesta rakyat dengan masyarakat sekitar.

- Bentuk ketupat segi empat pada ketupat opor ayam diganti dengan bentuk bulat pada lontong opor ayam Cap Go Meh. Lontong Cap Go Meh yang memiliki bentuk bulat panjang jika dipotong lontongnya akan mendapatkan bentuk lontong per bongkah yang bulat sempurna. Menurut tradisi China, bentuk bulat mendatangkan rejeki, keberuntungan, kemakmuran, dan Kesehatan.

Mengapa lontong Cap Go Meh hanya ada di Indonesia dan tidak ada di China?

Karena makanan khas lontong Cap Go Meh ini diadaptasi khusus di Indonesia oleh budaya Tionghoa dan budaya Jawa, maka lontong Cap Go Meh ini merupakan makanan khas Cap Go Meh wajib ada hanya di Indonesia. Di negara China sendiri, tidak ada makanan khas lontong Cap Go Meh ini pada perayaan Cap Go Meh.

2. Tang Yuan (Wedang Ronde Kacang)

Makanan tradisional khas Cap Go Meh yang wajib ada untuk perayaan Cap Go Meh di negara China (Tiongkok) adalah Tang Yuan atau wedang ronde kacang.

Makanan khas Cap Go Meh ini biasanya tidak disajikan di perayaan Cap Go Meh di Indonesia, tapi disajikan di perayaan Cap Go Meh di negara Tiongkok (China).

Tang Yuan atau wedang ronde kacang adalah minuman yang disajikan hangat berupa sup hangat namun dengan rasa yang manis. Tang Yuan berisi onde-onde kacang (bulatan-bulatan yang terbuat dari tepung ketan diberi warna, seperti: warna putih, merah, pink, kuning, hijau).

Ada beragam Isian dalamnya wedang ronde Tang Yuan:

- cacahan kacang tanah

- cacahan kacang hitam

- kacang wijen

- Tang Yuan polos (tidak berisi)

Mengapa di China makan Tang Yuan (Ronde) di hari Cap Go Meh?

Di negara China, orang makan Tang Yuan (wedang kacang ronde) merupakan simbol dari reuni keluarga (para keluarga dan kerabat berkumpul kembali merayakan Cap Go Meh).

Bentuk wedang ronde yang bulat-bulat, disajikan dalam mangkuk bulat, dan berupa kuah sup hangat yang rasanya manis menandakan simbol keluarga berkumpul bersama, merekatkan kembali keluarga dalam harmonisasi rasa manis dan hangat.

Mengapa di Indonesia tidak makan Tang Yuan (Ronde) di hari Cap Go Meh?

Karena di Indonesia, makan Tang Yuan (Wedang Ronde Kacang) ini pada hari Ibu (tanggal 22 Desember), sehingga pada perayaan Cap Go Meh biasanya tidak disuguhkan makanan Tang Yuan (Wedang Ronde Kacang) ini lagi.

Jadi, makanan khas Cap Go Meh Tang Yuan ini hanya dimakan di hari Cap Go Meh di negara China.

3. Mie Goreng Panjang Umur / Mie Soa / Mie China / Mie Tiongkok

Makanan khas Cap Go Meh lebih berfokus pada jenis-jenis makanan khas China/Tiongkok, seperti: mie goreng panjang umur di mana mie gorengnya menggunakan mie soa / mie Tiongkok.

Mie soa / mie Tiongkok / mie China ini sangat popular di Indonesia.

Mie soa ini merupakan mie berwarna putih yang bertekstur tipis halus - yang terbuat dari tepung terigu.

Mie soa ini berbeda dengan bihun yang terbuat dari tepung beras dan soun yang terbuat dari tepung pati kacang hijau.

Makanan khas Cap Go Meh biasanya berupa mie soa goreng cah daging sapi/udang dan sayuran kailan/bok choy.

Mengapa makan mie panjang umur di hari Cap Go Meh?

Makan mie di hari Cap Go Meh menandakan doa dan harapan diberi umur yang panjang untuk tahun-tahun baru mendatang.

4. Sup 8 Harta Karun (Eight Treasures Soup)

Makanan khas Cap Go Meh adalah Eight Treasures Soup (sup yang dimasak dengan 8 macam bahan dasar).

Eight Treasures Soup (Sup Delapan Harta Karun) merupakan jenis hidangan mewah Cap Go Meh, karena bahan-bahan dasar yang digunakan merupakan bahan-bahan dasar yang susah diperoleh, sehingga harganya mahal.

Mengapa makan sup 8 harta karun (eight treasures soup) pada hari Cap Go Meh?

Makna sup 8 macam dalam perayaan Cap Go Meh adalah angka delapan yang melambangkan yang merupakan simbol kesatuan dan kesempurnaan dalam budaya China karena penulisan angka 8 yang tersambung tidak terputus hanya menggunakan 1 garis saja.

Apa isi sup 8 harta karun (Eight Treasures Soup)?

Biasanya, kombinasi bahan dasar makanan khas Tiongkok dalam sup 8 macam ini terdiri dari:

- Ikan / perut ikan

- Udang

- Teripang (haisom)

- Jamur shitake / jamur tungku / hioko

- Abalone

- Kerang kering

- Jamur hitam

- Kacang ginkgo / biji lotus

Untuk bahan-bahan dasar yang susah didapatkan di Indonesia, bisa diganti dengan bahan dasar lainnya:

- Daging: ayam, babi, sapi

- Seafood: ikan, udang, kerang, abalone

- Bahan kering:

• Jamur: jamur shitake / jamur tungku / hioko, jamur kuping (jamur hitam)

• Teripang (haisom)

• Perut Ikan

• Kerang kering

• Kacang ginkgo/biji lotus

Penekanan lebih ke jumlah angka 8 untuk bahan dasarnya – sebagai makanan khas Cap Go Meh.

Karena bahannya banyak yang susah didapatkan/cenderung mahal di pasaran, sup 8 harta karun (Eight Treasures Soup) ini termasuk makanan mewah Cap Go Meh.

5. Teh telur

Teh telur merupakan makanan khas Cap Go Meh.

Teh telur merupakan telur yang direbus dengan kecap asin dan teh.

Ekstrak teh bercampur rebusan telur memberikan rasa manis unik pada telur.

Mengapa makan teh telur pada hari Cap Go Meh?

Menurut budaya China, telur melambangkan kesuburan, sementara rasa manis dari ekstrak teh membawa kesejahteraan.

Sehingga, makna teh telur sebagai makanan khas Cap Go Meh adalah memberikan kesuburan dan kesejahteraan pada tahun yang baru.

6. Bakpia / Pia: Kue khas Cap Go Meh

Bakpia / pia isi kacang merah merupakan kue kering khas Cap Go Meh yang terbuat dari tepung terigu dengan isian pasta kacang merah.

Mengapa makan bakpia / pia di hari Cap Go Meh?

Makan bakpia / pia di hari Cap Go Meh karena bentuknya yang bulat sempurna menandakan datangnya rejeki, kesejahteraan, kemakmuran, dan kebahagiaan dalam hidup, seperti bulatnya dan terangnya sinar bulan purnama.

7. Onde-onde / mochi: Kue khas Cap Go Meh

Onde-onde / mochi terbuat dari tepung ketan dengan isian gula merah, cokelat, keju, selai buah-buahan atau cacahan/pasta kacang, seperti: kacang hijau - yang di bagian kulit onde-onde mochi ini ditaburi dengan kacang wijen.

Onde-onde / mochi ini berbentuk bulatan kecil-kecil yang dimakan kering (tidak dengan kuah).

Yang dengan kuah namanya wedang ronde, bentuknya sama bulat-bulat kecil, namun disajikan dengan kuah.

Kalau onde-onde / mochi ini disajikan kering sebagai kue / penganan kering.

Untuk kue onde-onde asli di China yang tradisional hanya berisi gula merah saja dengan ciri khas onde-onde mochinya berwarna kecokletan.

Mengapa makan onde-onde / mochi di hari Cap Go Meh?

Makan onde-onde / mochi di hari Cap Go Meh melambangkan harapan akan kesejahteraan dan kebahagiaan hidup karena bentuk onde-onde yang bulat.

8. Kue keranjang / Nian Gao / Ti Kwe: Kue khas Cap Go Meh

Kue keranjang termasuk kue musiman, yaitu makanan khas Cap Go Meh yang hanya ada pada masa Imlek dan Cap Go Meh. Jadi jangan melewatkan untuk menikmati kue keranjang pada saat Cap Go Meh.

Kue keranjang berasal dari mana?

Kue keranjang berasal dari negara China (Tiongkok).

Kue keranjang terbuat dari apa?

Kue keranjang terbuat dari tepung ketan dan gula dan bertekstur kenyal dan lengket-lengket.

Tekstur kue keranjang yang kenyal dan lengket-lengket mirip dengan kue dodol khas Betawi.

Bagaimana cara makan kue keranjang?

Kue keranjang biasa digoreng hingga kering.

Bisa juga ditambahkan telur pada saat menggoreng kue keranjang.

Mengapa disebut kue keranjang?

Disebut kue keranjang karena kue dicetak dalam bentuk keranjang.

Mengapa makan kue keranjang di hari Cap Go Meh?

Makan kue keranjang pada hari Cap Go Meh memberikan makna dan simbol kesehatan, kemakmuran, dan kebahagiaan:

- Bentuk kue keranjang yang bulat menyiratkan agar keluarga, kerabat, dan sesame dapat hidup rukun, bergandengan, dan bersatu dalam menghadapi tahun baru yang akan datang.

- Tekstur lengket-lengket pada kue keranjang mendekatkan hubungan antar kerabat dan antar sesama. Dengan hubungan yang harmonis, maka tercapai kemakmuran dan kebahagiaan.