Overall enak

Cha Siew Pau adalah pau Chinese isi ayam panggang merah. Biasanya, untuk makanan Chinese Food, daging panggang merahnya berupa daging babi. Karena ini restoran halal, daging panggang merahnya isi daging ayam. Jadi aman. Pau-nya enak, dan cukup ngenyangin. Satu porsi dimsum isi 3 pau, lumayan kenyang buat sarapan pagi.

Ada hari promo untuk makan dimsum murah di restoran Imperial Kitchen, yaitu setiap tanggal 13, harga dimsum hanya seharga Rp 13 ribu ++ (plus tax dan service 15%), jadi harga net sekitar 15 ribu-an per porsi dimsum. Diskon dari harga normal kurang lebih 50%. Contohnya: untuk Wanton Goreng, harga normalnya Rp 25.900 ++, diskon jadi Rp 13.000 ++. Dimsumnya enak, porsinya isi 3 pcs, wantonnya besar-besar.

Dimsum favorit di Imperial Kitchen adalah Gao Zi. Namanya lucu, Gao Zi. Ini nama Chinese-nya, semacam Gyoza kalo di Jepang. Gao Zi ini favorit karena beda. Bedanya adalah, jenis dimsum ini dicelup dalam saus cuka-kecap yang terasa asam-asin-manis, dengan rasa kentara asam. Selain itu, isian daging cincang udang di dalam Gao Zi enak dan lembut. Isian daging udangnya juga tebel. 1 porsi isi 3 biji, harganya 26.5K Per biji Gao ZI kira-kira 9 ribu. Cukup worth it karena isian daging udangnya yang terasa banget. Lebih worth it lagi kalau pas berkunjung lagi ada promo.

Fong Zau, merupakan jenis dimsum yang berupa kaki ayam (ceker) yang di-tim dengan saus kacang hitam, saus rahasia dari Imperial Kitchen. Ceker ini top rasanya, cekernya lembut dan gampang dimakan, tidak alot. Rasa saus kacang hitamnya meresap sampai ke dalam-dalamnya ceker. Sausnya agak oily sedikit.